¿Dónde comer en Madrid?

¿Dónde cenar o comer en Madrid? Restaurante Saporem

Escrito por Jhon Ocaso. Posteado en Bares y terrazas en Madrid, Restaurantes con encanto en Madrid

Hola de nuevo a todos, qué poco nos queda para empezar un caluroso y fabuloso fin de semana. Parece ser que por fin llego la primavera a Madrid, yo desde luego estoy super emocionado.

Pues bien, con la llegada del buen tiempo, lo único que nos apetece al terminar la jornada laboral o el fin de semana, es disfrutar de unas cañas o una copas sentados en las terracitas, cenar o incluso comer a la luz del sol o el reflejo de la luna en lugares tan agradables y adorables como este que os voy a presentar el día de hoy.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Restaurante con fantástica terraza en Madrid

La semana pasada tuvimos la oportunidad de visitar Pedro y yo el restaurante SAPOREM, un restaurante encantador y fantásticamente decorado por todos sus metros cuadrados. Una vez dentro del restaurante nos costó saber qué queríamos cenar por que el lugar nos tenía alucinando. SAPOREM es un restaurante ubicado en el emblemático barrio de las letras, en pleno centro bohemio de la capital y justo al lado del curioso hotel ROOM007 de Huertas. Si ya el barrio de por sí es un lugar que enamora a simple vista, no podía estar mejor ubicado este restaurante que tiene dentro de sí, una alta influencia de estilo hipster que tanto se pone de moda por estos últimos meses. Pues bien, vamos a lo que vamos, ¡a comer!

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Me atrevo a decir que la carta de SAPOREM es una mezcla perfecta de platos fusión con recetas muy creativas y divertidas, ideales para estimular nuevos sabores y texturas dentro del paladar. En esta oportunidad tuvimos la suerte de tomar como entrante un curioso plato que nos llamo especialmente la atención.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Creo es uno de los platos estrella del lugar, casi todas los comensales tenían sobre su mesa el Nido de patatas, huevo con puntilla, picadillo y crema de queso gorgonzola, una delicia de principio a fin.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Después de esta explosiva carga de sabor, tomamos el Sobao pasiego: una especie de bizcocho dulce con escalope de foie, coronado con un huevo poché que por cierto debéis de cortar por toda la mitad para bañar y potenciar el sabor del plato. ¡Fantásticas recetas¡

¿Dónde cenar o comer en Madrid? Restaurante Saporem

Restaurante con música en directo

Desde luego no podíamos empezar de mejor manera esta velada, con la compañía de música en directo en una adorable terraza en el interior del mismo restaurante.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Después de estos entrantes pasamos a compartir dos platos más: El Tataki de atún con fresas, pepino y alga guacame y una pizza Saporem. Supongo que las imágenes dicen más que mil palabras, estaba todo espectacular. El tataki según me comenta Pedro -que ya había degustado esta receta en otros restaurantes- es uno de los mejores que había probado en su vida. Este plato se cocina de una forma muy particular para evitar perder el frescor del atún, aunque esté sellado a la plancha para evitar la fuga de sus jugos y sabores del mar.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Por otra parte, la pizza de la casa, la SAPOREM: sabor 100% de la huerta a base de canónigos, calabaza y champiñones, marinada delicadamente con aceite de trufa. ¿Cómo os quedáis? Nosotros desde luego con ganas de más.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Y finalmente como era de esperar, cerramos con final feliz: brownie de chocolate blanco caliente, con un curioso postre super rico y fresquito para las noches de verano: cremoso mascarpone con Oreo y fresas.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Al igual que todas mis publicaciones, esta es una recomendación más que os hago llegar para que descubráis nuevos restaurantes en Madrid; lugares con encanto, cargados de sabores alucinantes y platos muy creativos, ideales para salir de la rutina diaria que se vive en la capital. ¡Hasta una próxima oportunidad! :)

Restaurante Lateral | La terraza más ambiciosa de Madrid

Escrito por Jhon Ocaso. Posteado en Bares y terrazas en Madrid, Restaurantes con encanto en Madrid

Lateral es el nuevo restaurante con encanto ubicado en pleno corazón de Madrid. El nuevo local, cuyo gran atractivo principal es la impresionante terraza, está ubicado en la Calle Castellana 89, en la zona de Azca.

El nuevo restaurante tiene capacidad para más de 170 personas con un servicio de cocina abierto desde las 12 de la mañana. Lateral es ideal para disfrutar del brunch, el desayuno, la comida, la merienda o una increíble cena romántica.

restaurante Lateral madrid