¿Dónde comer en Madrid?

Cafeterías con encanto en Madrid: [h]ARINA

Escrito por Jhon Ocaso. Posteado en Restaurantes con encanto en Madrid

El día de hoy me he despertado con antojos de un buen desayuno, cargado de exquisiteces culinarias y de salir a disfrutar del buen tiempo que por fin se deja ver en este frío y largo invierno madrileño.

Cafeterías con encanto en Madrid: HARINA

¿Dónde merendar en el centro de Madrid?

Pues bien, hoy os voy a recomendar una cafetería con encantado en Madrid bastante interesante, donde no sólo podréis desayunar, si no que además, podéis desayunar, comer, merendar, cenar o simplemente comprar una barra de pan artesanal cargado de mucho sabor.

Se trata de [h]ARINA, un restaurante ubicado enfrente de la Puerta de Alcalá, el Parque del Retiro o la Plaza de la Independencia. También podéis encontrar otra cafetería [h]ARINA en El Corte Inglés de Callao, en la zona Gourmet o en la Calle Augusto Figueroa (Fuencarral, Madrid).

Cafeterías con encanto en Madrid: HARINA

Aunque este post parece más un artículo sobre decoración, lo cierto es que ya he tenido la oportunidad de visitar el lugar y no podía dejarlo por fuera de mis recomendaciones acertadas para merendar o tomar un exquisito postre en el centro de la capital.

Una vez que visitas [h]ARINA sabes inmediatamente que estás dentro de una cafetería encantadora que hace un fiel homenaje al ingrediente más básico y necesario, cuando de repostería se trata: la harina.

En este restaurante/cafetería como bien os comenté al inicio del artículo, podéis tomar una de las mejores tartas y postres de Madrid, además de una variada selección de ensaladas, panesillos, y bocadillos todos ellos exquisitos. Mi recomendado desde luego es y seguirá siendo la tarta de zanahoria, una de las más deliciosas que he podido degustar en Madrid. ¡Explosión de sabor y textura de principio a fin!

Cafeterías con encanto en Madrid: HARINA

Ya sabéis que todo en esta vida entra primero por los ojos. Pues bien, lo que más ha llamado mi atención de [h]ARINA ha sido el estilo nórdico y minimalista que a mí tanto me gusta. Con una decoración donde la madera es el principal protagonista, todas ellas pintadas de color blanco ‘harina’,  nos introduce en un espacio donde todo lo que podemos ver en sus estanterías y los refris nos hace dudar por cuál de todas esas delicateses expuestas nos dejamos engolosar.

[h]ARINA es mucho más que un ingrediente para fabricar el pan o las tartas; este es un espacio cargado de comida rica en un ambiente familiar, donde las recetas están todas cuidadas tanto en su presentación como en sabor. HARINA destaca también por su amplia oferta de especialidades en bollería, bocadillos, pizzas y ensaladas gourmet.

Cafeterías con encanto en Madrid: HARINA

Cafeterías con encanto en Madrid: HARINA

Si eres al igual que yo, un goloso en toda regla de los bocadillos y de probar nuevos sabores, decirte que [h]ARINA destaca por tener una carta ideal para todos los gustos y paladares. Si te animas a probar uno de sus bocadillos, decir que podrás elegir entre diferentes tipos de panes artesanales recién horneados, y distintos tamaños rellenos de verdura, carne o pescado.

Si te pasas a la hora de comer, la cafetería te ofrece en su carta un rico menú bastante saludable y completo, donde podrás elegir entre sus diversas ensaladas, pizzas artesanales, gazpacho, y algún que otro bocadillito de su carta.

¿Dónde comer las mejores hamburguesas de Madrid?

Escrito por Jhon Ocaso. Posteado en Planes gourmet en Madrid

El día de hoy regreso con un artículo que os dejará muy seguramente al igual que a mi, con ganas de más.

Los que ya me conocéis o los que no, os daréis cuenta de que soy un amante perdido por las hamburguesas. A día de hoy me atrevería a decir que éste plato, cuya receta original nace en los Estados Unidos, es mi comida favorita y uno de los que siempre me gusta probar en todas sus variedades y recetas.

Pues bien, es por ello que el día os contaré dónde comer las mejores hamburguesas de Madrid; un total de 5 restaurantes de los cuales ya he tenido la oportunidad de conocer y de probar su plato estrella.

Las mejores hamburguesas de Madrid

En el TOP 1 tenemos a NEW YORK BURGER, un restaurante que hace un fiel homenaje al país que dio vida a este magnífico plato de comida rápida. En el restaurante podremos descubrir los sabores más exquisitos de las hamburguesas por medio de sus recetas: Brooklyn, Manhattan, Little Italy, Queens, Soho… Cada distrito tiene su sabor, aunque en definitiva, serás tú el encargado de elegir el pan en el que montar la hamburguesa (os recomiendo el pan rústico con semillas de amapola o el de  focaccia con aceite de oliva) y la guarnición con la que acompañarla más el tamaño de la carne. podrás elegir entre patatas fritas, asada (con queso crema, crema agria o mantequilla), ensalada de col o zanahoria.

NEW YORK BURGER

El tamaño de las hamburguesas varía según el apetito que tengas. Podrás elegir entre el tamaño básico de 160 gramos de exquisita y jugosa carne, hasta 250 gramos y 350 gramos. Para los más hambrientos y descarados, el restaurante ofrece una hiper, mega, gigante carne de 500 gramos. De todas las hamburguesas que ofrece este restaurante, mi favorita es la Bronx: una receta a base de 160 gr. de carne en su punto de cocción, queso cheddar, guacamole, bacon crujiente, tomate y cebolla roja. Desde ya os lo digo, el guacamole le da su toque de cremosidad y sabor especial. ¡Me encanta!

Dónde: C/ Recoletos, 4 
Tel914 318 417
www.newyorkburger.es

Dónde comer hamburguesas en Madrid

En el TOP 2  de las mejores hamburguesas de Madrid, tenemos al restaurante Alfredo’s Barbacoa. Ubicado en la  Calle Lagasca, 5, el restaurante Alfredo’s se postula como el segundo mejor restaurante neoyorkino cuya referencia principal son sus exquisitas hamburguesas.

www.alfredos-barbacoa.es

Este restaurante abrió sus puertas en la capital en 1981 y desde entonces hasta hoy, se ha convertido en un sitio de encuentro a la hora de comer hamburguesas gourmet en Madrid. Desde mi punto de vista, os recomiendo la Super Alfredo’s Burguer (250 gr. de cebón), con la receta Brooklyn: mozzarella, aceite de oliva extra y orégano. Una delicia americana con exquisitas notas de sabor italiano dentro del paladar.

Dónde: C/ Lagasca, 5. Madrid.
Tel: 915 76 62 71 | www.alfredos-barbacoa.es

En el TOP 3 de las mejores hamburguesas de Madrid tenemos al restaurante Cafeteria HD. Aunque su nombre parece que fuera High Definition, lo cierto es que HD son las siglas correspondientes al nombre de los fundadores del restaurante: los hermanos Diez.

Cafeteria HD

Desde 1962 y en la calle Guzmán el Bueno 67, tenemos a nuestra disposición lo que posiblemente sea el mejor restaurante vintage de la capital. Con una decoración completamente inspirada en los años 60’s, la Cafetería HD nos ofrece una gran variedad de hamburguesas de las cuales y desde mi punto de vista, su mejor plato es la Grandburguer: una exquisita receta a base de carne de buey coronado por queso cheddar, cebolla frita y bacon, y envuelto en pan de cerveza negra.

Dónde: C/ Guzmán el Bueno, 67. Madrid.
Tel: 915 442 382
www.grupolamusa.com

www.flashflashmadrid.com

Y ya para ir finalizando, en el TOP 4 de recomendaciones sobre dónde comer hamburguesas en Madrid, tenemos a Flash Flash.

El restaurante ubicado en la calle Núñez de Balboa 75, y cuya apertura al público fue en marzo de 2008, es famoso por sus tres platos estrella de hamburguesas: Hamburguesa Monty (sólo carne aliñada) Hamburguesa Flash – Flash (carne aliñada con alcaparras) Hamburguesa Cadillac (carne aliñada con queso, bacon y alcaparras).

Dónde: C/ Núñez de Balboa, 75. Madrid. 
Tel: 915 75 10 10
www.flashflashmadrid.com

 Y ya para cerrar este especial de hamburguesas gourmet en Madrid, en el TOP 5 tenemos al restaurante Steak Burguer, un restaurante con más de 5 franquicias en Madrid.

El restaurante se caracteriza por tener hamburguesas elaboradas diariamente con la mejor carne de vacuno nacional seleccionada exclusivamente para sus restaurantes. El restaurante no sólo es famoso por ofrecer una amplia carta de exquisitas hamburguesas, si no que también, por servir una gran variedad de ensaladas sobre un cuenco de maíz que las hace únicas hasta su última miga.

Mountain Burger

Pues bien, de Streak Burguer las hamburguesas más exquisitas desde mi punto de vista son la Mountain Burger: una hamburguesa a base de Rúcola, tomate plancha, cebolla confitada, queso de cabra y salsa honey. Y  la Parmesan Cheese Burger: exquisita mezcla de sabores italianos hechos a base de una cama de rúcola fresca, crema de tomate seco y virutas de parmesano. ¡Otra fantástica receta gourmet!

FUENCARRAL 
c/ Fuencarral, 73
28004 Madrid 
Tel: +34 91 531 12 79
LUCHANA 
c/ Luchana, 17
28010 Madrid 
Tel: +34 91 173 44 10
VIRGEN DE LOS PELIGROS 
c/ Virgen de los Peligros, 10
28013 Madrid
Tel: +34 91 532 02 18