¿Dónde comer en Madrid?

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¿Dónde cenar o comer en Madrid? Restaurante Saporem

Escrito por Jhon Ocaso. Posteado en Bares y terrazas en Madrid, Restaurantes con encanto en Madrid

Hola de nuevo a todos, qué poco nos queda para empezar un caluroso y fabuloso fin de semana. Parece ser que por fin llego la primavera a Madrid, yo desde luego estoy super emocionado.

Pues bien, con la llegada del buen tiempo, lo único que nos apetece al terminar la jornada laboral o el fin de semana, es disfrutar de unas cañas o una copas sentados en las terracitas, cenar o incluso comer a la luz del sol o el reflejo de la luna en lugares tan agradables y adorables como este que os voy a presentar el día de hoy.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Restaurante con fantástica terraza en Madrid

La semana pasada tuvimos la oportunidad de visitar Pedro y yo el restaurante SAPOREM, un restaurante encantador y fantásticamente decorado por todos sus metros cuadrados. Una vez dentro del restaurante nos costó saber qué queríamos cenar por que el lugar nos tenía alucinando. SAPOREM es un restaurante ubicado en el emblemático barrio de las letras, en pleno centro bohemio de la capital y justo al lado del curioso hotel ROOM007 de Huertas. Si ya el barrio de por sí es un lugar que enamora a simple vista, no podía estar mejor ubicado este restaurante que tiene dentro de sí, una alta influencia de estilo hipster que tanto se pone de moda por estos últimos meses. Pues bien, vamos a lo que vamos, ¡a comer!

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Me atrevo a decir que la carta de SAPOREM es una mezcla perfecta de platos fusión con recetas muy creativas y divertidas, ideales para estimular nuevos sabores y texturas dentro del paladar. En esta oportunidad tuvimos la suerte de tomar como entrante un curioso plato que nos llamo especialmente la atención.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Creo es uno de los platos estrella del lugar, casi todas los comensales tenían sobre su mesa el Nido de patatas, huevo con puntilla, picadillo y crema de queso gorgonzola, una delicia de principio a fin.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Después de esta explosiva carga de sabor, tomamos el Sobao pasiego: una especie de bizcocho dulce con escalope de foie, coronado con un huevo poché que por cierto debéis de cortar por toda la mitad para bañar y potenciar el sabor del plato. ¡Fantásticas recetas¡

¿Dónde cenar o comer en Madrid? Restaurante Saporem

Restaurante con música en directo

Desde luego no podíamos empezar de mejor manera esta velada, con la compañía de música en directo en una adorable terraza en el interior del mismo restaurante.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Después de estos entrantes pasamos a compartir dos platos más: El Tataki de atún con fresas, pepino y alga guacame y una pizza Saporem. Supongo que las imágenes dicen más que mil palabras, estaba todo espectacular. El tataki según me comenta Pedro -que ya había degustado esta receta en otros restaurantes- es uno de los mejores que había probado en su vida. Este plato se cocina de una forma muy particular para evitar perder el frescor del atún, aunque esté sellado a la plancha para evitar la fuga de sus jugos y sabores del mar.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Por otra parte, la pizza de la casa, la SAPOREM: sabor 100% de la huerta a base de canónigos, calabaza y champiñones, marinada delicadamente con aceite de trufa. ¿Cómo os quedáis? Nosotros desde luego con ganas de más.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Y finalmente como era de esperar, cerramos con final feliz: brownie de chocolate blanco caliente, con un curioso postre super rico y fresquito para las noches de verano: cremoso mascarpone con Oreo y fresas.

¿Dónde cenar o comer en Madrid? - Restaurante Saporem

Al igual que todas mis publicaciones, esta es una recomendación más que os hago llegar para que descubráis nuevos restaurantes en Madrid; lugares con encanto, cargados de sabores alucinantes y platos muy creativos, ideales para salir de la rutina diaria que se vive en la capital. ¡Hasta una próxima oportunidad! :)

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Escrito por Jhon Ocaso. Posteado en Restaurantes de lujo en Madrid

No podía empezar de mejor manera la semana en el blog de restaurantes Madrid, que compartiendo con todos vosotros mi última experiencia gastronómica en un fabuloso restaurante de la capital. Al igual que todos los fines de semana, LA CARTA DEL GOURMET tiene el placer de visitar uno de los mejores lugares para comer o cenar en Madrid, y así sucedió cuando llegamos al Restaurante Palacio de Anglona ubicado en el barrio de La Latina, en la Calle Segovia número 13.

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

¿Dónde cenar o comer en Madrid?

En esta oportunidad quiero contaros una de las mejores experiencias culinarias que se pueden disfrutar en el centro de la ciudad cuando de comida gourmet se habla. Se trata de un restaurante atractivo, confortable y lo mejor de todo, con una carta exquisita generosa de sabores fusión que no tiene desperdicio alguno. Una vez que teníamos la carta sobre las manos, no sabíamos exactamente qué comer, se veía todo delicioso y así lo confirmamos cuando tuvimos nuestros platos sobre la mesa.

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Al ser nuestra primera vez en el restaurante, decidimos preguntar al camarero su opinión sobre los mejores platos de la casa; queríamos probar lo más destacado y exquisito de su menú. Es así como nos dejamos llevar por las recomendaciones comiendo finalmente un variado de platos como: la ensaladilla rusa con melocotón y mújol, un crujiente de gamba roja, una tortilla de patatas hecha con aceite de trufa y ya para terminar, la degustación de hamburguesas de la casa.

Los que ya me conocéis sabéis que siempre dejo hueco para el postre, por lo que cerramos nuestra cena con un cremoso tiramisú y una esponjosa tarta de zanahoria que no quería que se terminase jamás.

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Ensaladilla Rusa con melocotón y mújol

He de confesaros que nunca en la vida había probado una ensaladilla rusa tan espectacular. Fresca, tropical y muy divertida al paladar, ideal para empezar o acompañar el resto de nuestros entrantes. También acompañamos la ensaladilla con un poco de pan rústico y artesanal de la casa, más el explosivo sabor mediterráneo que tenía el crujientes de gamba roja. ¡Un hit!

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Crujiente de gambas rojas

Mientras pensábamos qué comer en el restaurante, tuvimos como opción la tortilla de patatas. Si visitáis el Palacio de Anglona no dejéis de probar por nada del mundo esta tortilla con cebolla caramelizada y aceite de trufa, seguramente nunca hayáis probado una tortilla de patatas tan exquisita como esta. ¡Lo prometo!

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Tortilla de patatas con cebolla caramelizada y aceite de trufa

Finalmente y ya para ir cerrando con broche de oro nuestra visita al Restaurante Palacio de Anglona, optamos por degustar el variado de hamburguesas: tres recetas culinarias ideales para los amantes de la gastronomía o para aquellos de paladar exigente que siempre buscan probar las mejores hamburguesas gourmet en el centro de Madrid.

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Degustación de hamburguesas

La primera de ellas era la hamburguesa de rabo de toro con queso provolone fundido, rúcola y mahonesa especial. Jugosa y sabrosa de principio a fin. Luego pasamos a una clásica de toda la vida: carne de ternera, queso y bacón, y ya para terminar, una de pollo con una salsa de mango que desde luego la convierten en la segunda mejor opción de hamburguesas si visitas el lugar. Desde luego hemos tenido una experiencia muy fabulosa 100% recomendable.

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Tarta de zanahoria 

El servicio de sus camareros es muy familiar y agradable, algo que se complementa con el decorado de sus instalaciones y la ambientación de este original restaurante ubicado en pleno centro de la ciudad.

¿Dónde cenar en Madrid?: Restaurante Palacio de Anglona

Postre de Tiramisú

Como dato curioso deciros que el Restaurante Palacio de Anglona es una de las mejores opciones si quieres quedar como el gran anfitrión en una reunión de negocios, una cena romántica o simplemente disfrutar de una velada agradable con tus amigos. La calidad de sus productos relacionado con el precio de los mismo es más que sorprendente. Muy recomendable, seguro que volveremos.

Restaurante Palacio de Anglona, Calle Segovia 13 28005
Madrid Tel.: 91 365 31 53